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秋季正是吃蟹好时节 但这4个部位千万别吃

浏览:13051 发表时间:2020-10-10 00:00:00

正所谓,金风起,菊黄蟹肥。

秋季,正是吃螃蟹的好时节,也是吃大闸蟹的黄金时期,错过便要再等一年。

如今,“各路横行将军”正在“霸占”各大超市商场、菜市场,一想到爆浆的蟹黄和满满的白胶质,口水直流三千尺。

是的,螃蟹不仅味道鲜美,而且营养价值高,蕴含丰富的蛋白质和维生素,对于滋补身体很有益处。

可是,如果吃螃蟹的方法不对,容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,更甚者一不小心就酿成大病。

螃蟹这4个部位千万不能吃

01蟹肠

掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,里面有蟹的排泄物,需去掉。

02蟹心

也叫蟹六角板,呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。

掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

03蟹胃

躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物,隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,需特别注意。

04蟹腮

长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏,腮下的三角形蟹白也要去除。

不适合食用螃蟹人群

1、螃蟹富含高嘌呤较多,而痛风是因体内嘌呤代谢异常引起的疾病,因此有痛风病史的人一定要忌口。

2、螃蟹富含胆固醇及高蛋白,吃多了容易导致腹泻、胃痛,甚至诱发胰腺炎,因此患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人少吃螃蟹。

3、过敏性体质的人群往往体质敏感,且身体机能较弱,因此也要慎吃螃蟹。

4、螃蟹性寒凉,慢性腹泻以及胃肠功不好的人食用后容易腹泻,体质虚寒、手脚冰凉以及孕妇也要少吃或不吃。

AcuMoxi悠然逸方温馨提示

蟹虽好吃,但也不能盲目食用,一定要食用新鲜、熟透的螃蟹,食用后若出现不适需及时就诊。

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秋季正是吃蟹好时节 但这4个部位千万别吃
正所谓,金风起,菊黄蟹肥。秋季,正是吃螃蟹的好时节,也是吃大闸蟹的黄金时期,错过便要再等一年。如今,“各路横行将军”正在“霸占”各大超市商场、菜市场,一想到爆浆的蟹黄和满满的白胶质,口水直流三千尺。
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