一直以来,香菜在大众心中呈两级分化,甚至可以直接划分成两派人:喜欢香菜的人和讨厌香菜的人。
因香菜具有特殊的香味,可提味去腥,其常被当作调味品或配菜,实际上香菜的营养价值也是不可小觑的。
香菜有什么好处
香菜中含有蛋白质、维生素c、维生素B2、膳食纤维、挥发油、铁和钙等矿物质。
01预防缺铁性贫血
香菜含有的铁元素是番茄的7倍,跟芝麻含有的铁元素相媲美,因此可以预防和改善缺铁性贫血。
02健胃消食
香莱含有芫荽油,辛温,具有驱风解毒、健胃消食的功效。
因此,香菜可以促进肠胃的蠕动、增强消化,从而增加食欲,改善食欲不振、胃口不好的症状。
03补充维生素B2
香菜富含维生素B2,可以缓解由于缺乏维生素B2而引起的口角炎,眼结膜炎和疲劳等症状。
04增强免疫力
香菜中的维生素C含量比普通蔬菜高,可以增强身体免疫力,吃香菜还对防治一般的呼吸道感染有辅助作用。
虽然香菜的好处有很多,但也并非人人都适合吃香菜。
四种人不宜吃香菜
01有口气者
香菜内含多种挥发性的香味成分,拥有特殊的气味,有口气的人吃了香菜后会使口腔内的异味更明显。
因此,本身有口气的人尽量不要吃香菜,否则不利于改善口腔气味。
02胃溃疡患者
由于香菜的气味强烈,而且性温热,人进食后容易对胃黏膜造成刺激,还会加重胃内的热气。
而胃溃疡者本身胃内就热气过重,还会胃黏膜有溃烂,吃香菜不利于胃溃疡的治疗。
03孕妇
孕妇不要过量食用香菜,因为孕妇是一个特殊群体,过量食用味辛性温的香菜容易引起子宫收缩而有流产的风险。
04有狐臭者
香菜性温味辛,从而刺激汗腺分泌,因此有狐臭的人***避免吃香菜,否则容易使腋下的汗腺分泌更加旺盛,从而加重狐臭的症状。
AcuMoxi悠然逸方温馨提示
香菜不宜长期大量食用,容损耗精神、加重气虚症状,甚至还会诱发眼疾等。
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