胖瘦是天注定的吗？我们经常看到胖胖的家长，他们的小孩也大多胖嘟嘟的，难道这都是基因决定的吗？虽然基因确实在一定程度上左右人的胖瘦，但更重要的是我们的生活环境。所以一个人的身材体重，后天因素＞先天因素。

研究显示通过改善环境和生活方式治疗肥胖可以达到和使用药物类似的效果。

用果蔬代餐能减肥吗？

无论是近年来广受推崇的“地中海饮食”，还是众多营养师、医生推荐的健康食谱，都建议每天摄入多种类的蔬菜水果。果蔬本身是营养健康的食物，但仅仅只靠吃果蔬进行减肥，效果肯定是不佳的。

 首先水果中的糖分含量较高，而升糖指数是吃某种食物后血糖升高的速率，很多水果的升糖指数很高，特别是热带水果，如菠萝、荔枝、杧果、木瓜，升糖指数达到60以上（纯葡萄糖是100）。

 那喝果汁行不行？更不行，因为果汁是把水果中的糖分保留，把膳食纤维给去除了。果汁的升糖指数普遍比同种水果高出20左右，所以只喝果汁的代餐不一定能减少热量摄入，而且升糖指数更高，让人体合成的脂肪更多、饿得更快。

减肥只吃低脂食物吗？

减肥≠低脂

低脂肪膳食的减肥效果并不是***的，同样以“地中海饮食”为例，它的脂肪含量达到37%左右，比普通膳食要高，但它却是一种非常健康的饮食方式。

我们说减肥就是减脂，那为什么“减少脂肪摄入”是错误的？因为食物中所有的营养不论是脂肪、碳水化合物，还是蛋白质，都要经过消化吸收后成为最基本的小分子才能被人体吸收，通过内源合成的，关键要看有多少热量会储存为脂肪。

 这些年低脂的食品非常流行，特别是低脂饮料比比皆是，但是你仔细看看成分配料表会意外的发现，它们的含糖量都很高，摄入过多的糖分不仅会让人体重增加，还会加速肌肤衰老，所以小伙伴们千万不要盲目跟风。

管住嘴和迈开腿

你辛辛苦苦跑步了30分钟，跑了4、5公里，消耗250～300千卡热量，然后你吃了5块巧克力饼干300千卡的热量瞬间就回来了，相当于白跑。所以运动过后以美食来奖励自己，这对于减肥来讲，显然是不明智的。减肥和热量差有关，摄入的热量＜消耗的热量就会出现热量逆差，但是热量逆差是不能简单叠加的。

怎样才能高效率燃脂？

不知道什么时候开始，减肥圈内开始流行这样一个错误观念，认为运动30分钟以上才能消耗脂肪。其实从运动开始的第一分钟开始，就是糖原和脂肪混合供能，虽然运动时间越长，脂肪供能的比例越高，但其中的差别其实并不大，并不是运动一过30分钟人体就开始奇迹般地只消耗脂肪了。

在运动生理界的共识是，HIIT（短时间高强度+暴发式抗阻力运动）最有利于“燃脂”，虽然这类运动的总时间并不长，但是可以产生持续的运动后“燃脂”效应。如果早上练几组HIIT，可以提升一整天的基础代谢率，持续减脂。但是HIIT后会产生很强的饥饿感，所以记得一定要控制住自己，不要吃太多零食哦。